私がブログを書くのに躊躇したワケ。
ご無沙汰してます。
今日はなぜ私がブログの更新を
躊躇したかについて。。
どんどん更新するつもりで
下書きしていたんですが
色々、添加物について調べていくうちに
更新するべきか悩むようになりました。
最近は旦那さんが
近所の図書館で本をたくさん借りてきてくれます。
その本やネットの情報は
書く人によって捉え方が様々です。
添加物は危険！食べてはダメ！
という人もいれば
添加物は使用基準よりも少なく
体には害のない量だから大丈夫！
という人もいます。
本でもそうで
日本食品添加物協会が書いた本は
添加物の安全性や有用性をメインに書いています。
一方、
JAS判定員や添加物等の研究員が書いた本は
添加物の危険性や特徴について書いています。
不特定多数が閲覧できるブログで
偏ったことを書きたくないなと、
間違ったことを書きたくないなと。
そう思っているので
どのような目線で書いたら良いか
とても悩みました。
でも、やはり私は書こうと思いました。
私が書く内容を読んで
どうするかはその人次第だなと思ったからです。
これはダメ、あれはダメではなく
これはこういうもの、あれはああいうもの。
そういうスタンスで
書いていきたいと思います（＾_＾）
幼い子どものいる家庭や
食に敏感な人、アレルギー持ちの人
病気になりたくないと思っている人
これから知っていきたいと思っている人たちに
是非読んでもらいたいと思います🤗
あなたの舌は大丈夫？知らない間に味覚障害になっている現代人。
まだ6月だというのに
真夏のような暑い日が多くなってきました。
喉も渇きますよね。
日本には多くのコンビニや自動販売機があり、
喉が渇いたな〜〜と思えばすぐに飲み物を買えますよね。
シュワっとした炭酸飲料とか
飲みたくなりますよね。
でも、
その飲み物に一体どれほどの
砂糖が含まれているか知ってますか？
約コップ半分の量です。
本来なら甘すぎて飲めないほどの
砂糖が入っているんです。
なのに、なぜ私たちは
あんなにゴクゴクと
飲めてしまうんでしょうか？
それは＂香料や酸味料＂のおかげです。
酸味や香りをつけて、美味しく感じるように
作られているんです。
添加物を入れる前は飲めません。
しかし、
香りや酸味をつけたら飲めてしまう。
恐ろしいですよね。
人にはもともと
"甘すぎる" や"しょっぱすぎる"
といった感覚があるはずなのに
その感覚を鈍らせてしまうんです。
インスタントラーメンにも
油が大さじ4杯ほど使われています。
しょっぱいと感じるはずなのに
添加物のおかげで“美味しい"に変わります。
知らないうちに
味覚神経を鈍らせ、自然の味と
化学調味料の味の違いにも気付かず
"美味しい"と感じるようになる…。
私はもともと
『ストロベリー味』のお菓子が嫌いです。
"薬のような味"がする。
こういった経験ありません？
いちごなんか使ってないのに
ストロベリー味ってどういうこと？
でも、
慣れたらそんなことも気にならなくなります。
知らず知らずに
化学調味料の味に慣れて
鈍感な舌になってしまうことは
非常に不健康かつもったいないと思います。
様々な味を楽しめるようになった現代人が
化学調味料の味で美味しい、、、？
いろいろなものが食べれるようになった私たちが
もっと"食"を楽しむとしたら
《自然のままの、本来の美味しさ》を
噛みしめることだと私は思います。
すぐ買ってすぐ食べれるコンビニのパンより
添加物の入ってないパン屋さんのパン。
自動販売機で買う清涼飲料水より
お家で作る麦茶。
村田家は節約も兼ねて
麦茶を毎日作っています（笑）
最近はやりのちぎりパンも
ちょっと出遅れたけど作ってみたら
焼き立てを食べれて感動してます。
便利な現代ですが
多少の手間で得られるものがあります。
本来の味を楽しめる。
自分で作ることの達成感。
そして、添加物を取り込まない身体。
前回も書きましたが
自分が口にするものはどんなものなのか
何が含まれているのか
いまいちど、確認してみてください
私たちは一体、添加物を毎日
どれだけ摂取しているでょうか？
１日◯◯g、年間には◯㎏？！
その話はまた次回にします。
今回、説明したことを
より詳しく説明している動画がコチラ。
知れば知るほど、食べれなくなるもの。
知れば知るほど、食べれなくなるもの。
それは一体、なんでしょう？
答えは『添加物』です。
本題に進む前に。
これは"添加物に詳しい方"への情報ではなく
あくまでも"何も知らない方"へ
この記事を読んで少しでも
自分が口にしているものがどんなものなのか
知っていただきたいなという気持ちで書いてます。
本やインターネット、資料をもとに
できるだけ偏った情報にならないよう努めます。
それでは本題。
まずはじめに、
日本のコンビニやスーパーで
添加物なしの買い物はほとんどできません。
なぜなら、
日本では多くの添加物を認めているからです。
そして、
【無添加】にこだわって買い物すると
通常よりかなり高くつくでしょう。
また、保存料などを使わない食品は
すぐに消費期限が来てしまいます。
でも村田家では
無添加のものを買います。
"塵も積もれば山となる"
だからです。
食品に含まれる有害な添加物も
『微量だから大丈夫。』
本当でしょうか？
日本人はガンが多いと言います。
原因はひとつに絞れませんが
あえて自ら、発がん性物質を口にしようとは思いません。
食べたら危険と知っていれば
誰もわざわざ食べたいとは思わないでしょう。
元は、添加物は人間が作ったもの。
より自然に近いものを食べよう！
それが村田家の基本となる考えです。
まずは自分の口にするものに興味を！
是非、買い物に行ったら
商品の裏側にある【原材料名】に
目を通してみてください。
見たことのない言葉やカタカナが
いっぱい書いてありますよ。
乳化剤、発色剤、安定剤、増粘剤
酸化防止剤、pH調整剤、香料、着色料
人工甘味料、防カビ剤、漂白剤…など
漢字ならまだ意味がわかりそうですが
カタカナなどではどんな物かわかりませんよね。
自分が普段よく食べる物に
何が含まれているのか
いまいちど、確認してみてください。
次回からは
具体的な添加物の話を
していきたいと思います。
